Пресса о нас
|
|
Технологические линии
|
|
|
Линия по производству домашнего сыра типа «коттедж» (cottage cheese)
Производительность – 12000 л молока в сутки (до 2 тонн готового продукта)
В предлагаемую поставку включено только оборудование, обеспечивающее технологический процесс изготовления домашнего сыра типа «коттедж». Весь подготовительный процесс (пастеризация молока, нормализация и сепарация) будет обеспечен на оборудовании заказчика. Заказчик обеспечивает участок необходимым количеством ледяной пастеризованной воды, паром и сжатым воздухом. Возможно укомплектовать автономный участок и включить в поставку соответствующее оборудование.
|
|
|
Перечень оборудования
|
№
|
Наименование оборудования
|
К-во.
|
|
1
|
Емкость закваски сыра, изолированная, 6000 л, со специальными ножами-смесителями для производства сыра, рубашкой подогрева, фильтрующим ситом, крышкой, краном 2”
|
2
|
|
2
|
Станция сбора готовой створоженной зернистой массы со снимаемой сетью и емкостью сбора сыворотки с выходным отверстием и краном
|
2
|
|
3
|
Корзины сетчатые из нержавеющей стали емкостью 25 л
|
8
|
|
4
|
Емкость 800 л для сливок , изолированная, с рубашкой охлаждения, крышкой, краном, коническим основанием
|
1
|
|
5
|
Емкость 1000 л для закваски, изолированная
|
2
|
|
6
|
Диафрагменный насос для сливок и сметаны с корпусом из нержавеющей стали
|
2
|
|
7
|
Емкость 1500 л для смешивания перед упаковкой, изолированная, с рубашкой охлаждения, коническим основанием и специальным миксером
|
2
|
|
8
|
Автомат для расфасовки и упаковки готового коттеджа в пластиковые стаканчики диаметром 95 мм, емкостью до 500 мл, с дозаторной системой наполнения, системой установки и запечатывания крышками из алюминиевой фольги и пластика, печатью даты. Производительность – до 30 стаканов в минуту
|
1
|
|
9
|
Диафрагменный насос для готового продукта, автоматически контролируемый упаковочным автоматом
|
2
|
|
10
|
Рабочий стол из нержавеющей стали
|
2
|
|
11
|
Трубы, соединительные элементы, краны - комплект
|
1
|
|
12
|
Комплект запасных частей
|
1
|
|
|
Краткое описание процесса
Пастеризованное и сепарированное молоко поступает в емкость заквашивания, где створаживается при помощи заквасок (поддерживается постоянная температура).
Белковый сгусток разрезается, производится дополнительная варка, отделяется сыворотка, зерно промывается ледяной водой, добавляются пастеризованные сливки.
Готовая творожная масса подается на упаковочный агрегат, где производится дозированная расфасовка и упаковка в полистироловые стаканчики.
Данная линия позволяет также параллельно без переналадки оборудования производить другие виды творожной продукции, например, пудинги.
В поставку также входит:
-
Шеф-монтаж, наладка и запуск оборудования
-
Передача технологий и обучение персонала на месте
-
Упаковка в контейнеры и транспортировка до места
-
Страховка груза
-
Комплект документации на русском языке
-
Гарантийные обязательства на 1 год
-
Таможенное оформление
|
|
|
|
|
|
|
Контакты
|
|
|
|
+7 (903) опаньки, а звонить-то некуда!!!
|
|
|
info@interupack.ru
|
|
|
|
|
|
